在最新版的《米其林指南香港和澳门2025年》中，澳门的美食景观见证了巨大的增长，米其林星级餐厅的总数达到19。今年的指南突出了众多的良好烹饪标准。
Melco Resorts＆Entertainment在其五家餐厅授予八颗米其林明星，在澳门的豪华用餐市场中展示了巨大的业务。亮点仍然是Dreams City City of Dreams的翡翠龙，该龙连续第七年保持了三个米其林明星的评分。 Morpheus的Alain Ducasse还保留了其两颗米其林星星，庆祝了另一年，重新定义了法国美食，并以周到的传统和创新融合了。
梅尔科（Melco）董事长兼首席执行官劳伦斯·霍（Lawrence Ho）在谈到今年的赞誉时说：“我们很高兴再次获得《米其林指南》的认可，这证明了我们对烹饪艺术卓越的承诺。我们的团队不懈地努力，提供独特而难忘的用餐体验，这是一种荣幸，为澳门作为联合国教科文组织指定的美食创意城市的声誉做出贡献。”
其他赌场运营商奖励
但是，梅尔科并不是2025年指南的唯一亮点。米其林星级机构的总体增长受到了新的添加和促销活动的促进，例如Galaxy Macau的Sushi Kissho和MGM Cotai的Aji，每个人都首次获得一星级评级。这些新的明星反映了澳门餐饮场所多元化和卓越的更广泛趋势。
仪式在大里斯博亚宫举行，也标志着其他机构的重大成就。 RobuchonAuDôme保留了其三星级评级，从而加强了其在澳门法国烹饪艺术堡垒的地位。塔姆（Tam）在永利宫（Wynn Palace）的季节升高到两星级的地位，强调了其创新的中国美食方法。
该指南还认识到诸如八家在温恩澳门（Wynn Macau）的八家餐厅的持续卓越表现，每个餐馆都保持了两星级的评价。今年的指南在澳门总共展示了54家餐厅，其中包括11个围兜的食品店，以提供400台MOP下的优质三道菜和24个“选定”机构，突出了Macau的烹饪产品的品种和深度。
米其林指南香港和澳门继续充当烹饪卓越的晴雨表，今年的版本强调了澳门作为全球烹饪目的地的日益突出，既有既定的名字又有新的球员，并为充满活力和多样化的餐饮场景做出了贡献。
